O Amado amigo - Saiu no Globo Rural

Rede Globo de Televis�o


terça-feira, 19 de Abril de 2005.
Farinha de frutas

Um inventor de Cajati, no vale do Ribeira, em São Paulo, criou um processo que transforma frutas e legumes em farinha. O inventor José Amado é técnico em mecânica, matemático e trabalha como supervisor de mineração. Ele juntou todos os conhecimentos e os transformou em farinha. Começo com a de banana. Ele criou uma técnica que desidrata a fruta em três horas. “Você leva o produto à prensa, retira parte da água e depois vai para a secagem. Agora o outro processo que os nutrientes, mas não posso revelar porque senão perco o leite das crianças” – falou Amado. Depois da banana, Amado testou o método em outros produtos que não conhecia no mercado e deu certo. Hoje ele faz farinha de vários tipos de frutas e legumes. Maracujá, pêssego, manga, beterraba, pimentão. Tudo vira farinha. O inventor garante que o valor nutritivo é conservado e a cor, o cheiro e o sabor da matéria-prima também. Nos bolos e em alguns doces a farinha de Amado substitui a de trigo e ainda acrescenta o gosto da fruta. Na massa da pizza foram misturadas farinhas de trigo e de tomate. O sabor da fruta ficou mais forte do que se fosse usado apenas o molho. Todo o processo pode ser feito com máquinas nacionais. Agora o criador da farinha de frutas está atrás de um investidor para produzir em escala industrial. “Por enquanto, estou no processo piloto. A idéia seria fazer uma espécie de franquia ou licenciamento para podermos colocar vários tipos de farinha no mercado, dinamizando a indústria de massas por exemplo. Nada impede que eu faça macarrão de pêssego” – falou Amado. Quem quiser outras informações sobre a farinha de frutas pode ligar para o número (0xx13) 3854-1848.


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Amado foi um dos meus companheiros do MBA Empreendedorismo, foi um dos grandes destaques da sala super disposto a tudo, muito culto (a cabeça dele é uma bilbioteca ambulante, rss), amante de boa musica, no decorrer do curso foi sempre bom poder conversar com o José Amado, o que esta acontecxendo com ele agora é só a colheita dos fruto que ele plantou a muito tempo. É um visionário, acreditou em uma coisa que muitas vezes eu (e não só eu) não acretidava que pudesse ser rentável e as vezes até possível.
Provou a todos que acreditando e correndo a trás é possível.

Parabéns amado por seu reconhecimento você realmente merece.


Seu amigo Emmanuel